LA PAZ, 3 noviembre 2010 (Notimex).- En el malecón de esta ciudad han iniciado los trabajos para romper el récord Guinness con la realización del Burrito de Machaca de Pescado más grande del mundo.
Con una extensión de dos kilómetros y 700 metros, se inició la realización de la tortilla que será de una sola pieza y se extenderá a lo largo del malecón, todo organizado por la Cámara de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados de La Paz.
La presidenta de la Canirac local, Lorena Hinojosa Oliva, indicó que el evento ha sido un gran desafío y se iniciaron los trabajos esta madrugada para la realización de la tortilla con una tecnología creada especialmente.
"Este récord se rompió por última vez hace 10 años en la ciudad de Reynosa, Tamaulipas, y ahora los buscamos con un burrito hecho con una sola tortilla de harina y un largo de dos kilómetros y medio", expuso.
Con la presidenta de Canirac La Paz se encuentra el certificador del récord Guinness, quien ha estado revisando que se utilicen todos los insumos y materiales requeridos para este reto en el que participan más de 50 empresas restauranteras de La Paz.
Aseguró que se necesitarán miles de manos para enrollar el Burrito una vez colocados los ingredientes, los cuales serán preparados por 14 cocinas que se han instalado en puntos estratégicos a lo largo del malecón.
Inicia en La Paz creación del Burrito más grande del mundoLA PAZ, 3 noviembre 2010 (Milenio)- A las 7 horas con siete minutos, dio comienzo el intento de romper el record del mundo elaborando el “Burrito” más grande.
La tortilla elaborada de harina, tiene un ancho de 30 centímetros y una longitud de dos mil 700 metros.
El juez encargado de verificar Guinnes world record, Ralph Hannah, se encuentra atento a que la tortilla sea completa.
A partir del primer segundo de hoy, los socios integrantes de La Cámara Nacional de la Industria Restaurantera de Alimentos Condimentados (Canirac) se unieron para romper el record Guinnes del “Burrito” más grande del mundo.
Preparan el burrito más largo del mundo en BCS
LA PAZ, 3 noviembre 2010 (AztecaNoticias).- Unas tres mil personas trabajan en la elaboración de un burrito de machaca de pescado gigante con el que se pretende imponer un récord mundial.
Se prevé que el burrito mida 2.7 kilómetros de largo y requerirá para su preparación unas tres toneladas de pescado.Lo peculiar de este mega burrito es que será envuelto en una sola tortilla. Los organizadores informaron que repartirán unas 27 mil porciones de manera gratuita entre los asistentes.
Imponen Récord Guinnes al 'Burrito de machaca' más grande del mundo
LA PAZ, 3 noviembre (Notimex).- El juez Ralph Hannah, del Récord Guinness, entregó esta noche a La Paz, Baja California Sur, el certificado que declara la imposición de la marca mundial de esta ciudad por la elaboración del 'Burrito de machaca más grande del mundo.
Lorena Hinojosa Oliva, presidenta de la Canirac-La Paz, dijo que este logro se debe al esfuerzo de quienes participan en la Cámara y la sociedad que colaboró de forma sin precedente en pos de un mismo objetivo.
Este récord provocó una gran movilización que involucró a empresas y ciudadanos, en una tarea que colocó a Baja California Sur en el contexto mundial, elaborando un platillo regional en una extensión de 2.7 kilómetros.
Para realizar la tortilla de harina se ideó una maquinaria específica que avanzó conforme ésta se fue realizando en una sola pieza, para lo que se ocuparon nueve horas de esfuerzo y trabajo.
Entre otros insumos se utilizaron 200 kilogramos de manteca, 500 de frijol, tres toneladas de cebolla y chile, así como casi tres toneladas de machaca de pescado.
'De este burrito se obtuvieron 27 mil raciones de 10 centímetros que fueron obsequiadas a los participantes y ciudadanos, una vez que terminó todo el proceso', mencionó Hinojosa Oliva.
Videos: Youtube
Foto: Preparativos para preparar el Burrito más grande del mundo (Azteca Noticias) / La máquina de tortillas y la elaboración del burrito (La Tribuna de Los Cabos)
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